Объекты исследования: Участникам предложены 5 образцов меда.

Задание: Используя предложенные приборы и химические реагенты необходимо определить, какой образец – настоящий мед без фальсификатов.

Приборы:
– Рефрактометр (рядом расположена краткая инструкция по рефрактометрическому определению сахара в растворе);

Химические реагенты:
– раствор Люголя (йод в йодистом калии);
– раствор уксусной кислоты;
– теплая вода.

Химическая посуда:
– химический стакан вместимостью 100 см³;
– стеклянная палочка;
– шпатель;
– чашки Петри;
– капельница.

Дополнительная информация:
Мед может быть фальсифицирован следующими способами:

Содержать нерастворимые примеси.
Содержать повышенное содержание воды (более 70%).
Содержать сахарный сироп.
Включать примеси крахмала.
Включать примеси мела.

Результаты:
Полное верное проведение всех анализов – 10 баллов.
За каждый правильно проведенный опыт – 2 балла.

Этапы квеста uralstalker
Площадка «Алхимики и Маги»